Documentos

De acuerdo al producto y mercado, los documentos que exige la aduana para la exportación del producto son:

• Declaración de aduanas: Documento mediante el cual el declarante indica el régimen aduanero que deberá aplicarse a las mercancías, y suministra los detalles que la Administración Aduanera requiere para su aplicación.
• Guía de transporte: Es el elemento central de la planificación de transporte
• La factura comercial: Es un documento que permite el cobro de mercancías, ya que contiene información básica sobre la transacción
• Certificado de SENASA: Documento que certifica que todo producto vegetal ha sido inspeccionado y cumple con todos los requisitos implantados (Certificado Fitosanitario)
• Certificado de origen: Documento que certifica que las mercancías a ser despachadas son originarias del país exportados, este certificado otorga preferencia arancelaria derivado de los acuerdos comerciales 
• Póliza de seguro: Es un contrato que establece derechos y obligaciones para ambas partes de acuerdo al seguro contratado
• Lista de empaque: Especifica el contenido de cada paquete
• Certificados de DIGESA: Es una certificación sanitaria oficial para la exportación, cuyo cumplimiento de requisitos es obligatorio para la exportación

Fuente: 

http://mef.gob.pe/index.php?option=com_glossary&letter=D&id=617&Itemid=101526&lang=es

http://exporthelp.europa.eu/thdapp/display.htm?page=rt%2Frt_DocumentosParaElDespachoDeAduana.html&docType=main&languageId=ES

http://www.senasa.gob.pe/senasa/exportacion-3/

http://www.camaralima.org.pe/principal/categoria/certificados-de-origen/43/c-43

http://www.consorcio.cl/aprenda-de/educacion-en-seguros/poliza-de-seguros/que-es-la-poliza

https://www.ups.com/content/pe/es/resources/sri/packing-list.html

http://www.digesa.minsa.gob.pe/DHAZ/certificacion.asp


                                                                                                                                                                  

De acuerdo al producto y mercado, las certificaciones y documentos que exige el país de destino para ingresar el producto (café):

Los países a los que exporta principalmente Villa Rica son: Canadá, Estados Unidos y Japón, así como a Alemania e Italia en ciertas ocasiones. 

 Documentos y certificados

• Certificado Rainforest Alliance: Todas las exportaciones que hace Villa Rica a los diferentes países son bajo este certificado, el cual consiste en fortalecer la posición de los productores de café ya que consta de métodos que aumentan la producción y a su vez protegen el suelo para futuras generaciones (aplicado a todos los países mencionados).
• Food and Drug Administration (FDA): Es una institución que regula el ingreso de productos alimenticios ya que vela por la salud del ciudadano norteamericano (Estados Unidos).
• Fairtrade (Comercio Justo): Permite que se de un comercio justo entre productores y consumidores respecto a los precios, costos y beneficios. Además, este certificado logra que muchos productores de café participen y compitan en mercados internacionales. Es importante mencionar que el Perú es en la actualidad el principal abastecedor de café con el sello Fairtrade a USA (Estados Unidos).
• Certificado de Producción Orgánica: Es necesario para poder exportar café a Europa, y su cumplimiento consiste en tener un suelo en condiciones óptimas y evitarse la contaminación (Alemania e Italia).
• Requisito de etiquetado: La etiqueta tiene que estar en el idioma del país al que se está exportando. Debe incluir una tabla con factores nutricionales, ingredientes y sub-ingredientes aprobados y detallados, peso neto en unidades oficiales del Perú y del país al que se exporta y nombre de distribuidor con dirección postal y teléfono.

Fuente: 

http://www.rainforest-alliance.org/es/work/agriculture/coffee
http://www.agronegociosperu.org/tema/tem014.htm#.VYefgPl_Oko
http://fairtradeusa.org/certification/standards/es
http://gestion.pe/economia/minagri-peru-segundo-productor-y-exportador-mundial-cafe-organico-2129235
http://www.cuperu.com/portal/es/programas-de-certificacion/organico/cee-8342007-8892008
http://www.rediex.gov.py/beta/userfiles/file/Requisitos%20para%20Exportar%20Alimentos%20a%20EEUU--%201_0hrs.pdf